Zastanawiasz się, co zjeść w Tajlandii? Jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule pokażę Ci kilka pysznych tajskich potraw, które warto spróbować.
Od aromatycznej zupy khao soi, przez wyraziste zielone curry, aż po klasyczne pad thai z krewetkami – każdy znajdzie coś dla siebie.
Moja miłość do tajskiej kuchni zaczęła się na zatłoczonych ulicach Bangkoku, gdzie po raz pierwszy spróbowałam prawdziwych, tajskich smaków. Od tamtej pory jestem ich wierną fanką!
Sprawdź moją listę 10 dań, które musisz spróbować w Tajlandii, i znajdź swoje nowe ulubione smaki. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Table of Contents
1. Co zjeść w Tajlandii? Khao Soi
Numerem jeden na liście jest moja ulubiona zupa z północnej Tajlandii – khao soi. Pierwszy raz spróbowałam jej u Mr. Kai’a w Chiang Mai i od tego czasu nie mogę się nią nacieszyć!
Khao soi to idealne połączenie aromatycznej zupy na bazie mleka kokosowego i pasty curry, podawanej z chrupiącym makaronem (ryżowym lub jajecznym) i kawałkami mięsa, najczęściej kurczaka lub wołowiny.
Jej intensywny żółty kolor zawdzięczamy kurkumie.
Dodatki, takie jak kiszona kapusta, szalotka czy mielone papryczki chili, nadają tej potrawie wyjątkowego charakteru. To po prostu niebo w gębie!
Nie zapomnij skropić wszystkiego limonką – jej kwaskowatość idealnie dopełnia smak khao soi.
2. Co zjeść w Tajlandii? Pad Thai
Oczywiście, żadne zestawienie tajskich potraw nie byłoby pełne bez słynnego pad thai.
To danie, uważane przez wielu odwiedzających Tajlandię za podstawę tamtejszej kuchni, składa się z makaronu ryżowego smażonego w woku z jajkiem, kiełkami fasoli, pastą tamaryndową, sosem rybnym oraz dodatkami takimi jak tofu, krewetki czy wieprzowina.
Pad thai posypuje się chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i skrapia sokiem z cytryny, co nadaje mu wyjątkowego smaku.
Uwielbiam tę potrawę za jej prostotę i prawdziwą eksplozję smaków – od słodyczy po pikantne i słone nuty.
Mój ulubiony pad thai zjadłam w restauracji Thip Samai w Bangkoku. Koniecznie zajrzyj tam podczas swojej wizyty!
3. Phad Krapow Gai
Kolejnym specjałem, który musisz spróbować w Tajlandii, jest phad krapow gai, czyli kurczak z tajską bazylią.
To jedno z moich ulubionych dań, a intensywny aromat smażonej tajskiej bazylii nadaje mu niezapomniany charakter, który zawsze kojarzy mi się z wakacjami.
Phad krapow gai to pyszna, pożywna potrawa typu stir-fry. W tym daniu soczyste kawałki kurczaka (lub wołowiny czy wieprzowiny) są smażone w pikantnym, brązowym sosie.
Całość jest wzbogacona o aromatyczną tajską bazylię, która różni się od znanej nam bazylii włoskiej!
Moim zdaniem najlepiej smakuje z dodatkiem smażonego jajka na wierzchu, przypominającego nasze sadzone, oraz z porcją świeżego ryżu.
Uwaga! Dzięki papryczkom chili, to danie jest naprawdę pikantne!
4. Kaeng Khiao Waan
Na czwartym miejscu na mojej liście tajskich potraw do spróbowania znajduje się kaeng kiao waan – pikantne danie przygotowane z zielonej pasty curry z zielonych papryczek chili.
Zazwyczaj serwuje się je z wieprzowiną lub wołowiną, ale można spotkać także wersje z tofu czy owocami morza. Bez względu na wybór, jedno jest pewne – smak tego dania jest niezapomniany!
Pikantność zielonego curry łagodzona jest słodkim dodatkiem mleka kokosowego, a dodatkowe składniki, takie jak zielone warzywa, tajskie bakłażany i słodka bazylia, nadają mu wyjątkowej głębi.
Oczywiście, danie podaje się z ryżem, który idealnie dopełnia całość!
Kalkulator Kosztów Podrózy
Pobierz teraz mój darmowy Kalkulator Kosztów Podrózy i zaplanuj swoje wakacje bez stresu zwiazanego z nadmiernymi wydatkami!
5. Tom Yam
Następnym daniem, które musisz spróbować w Tajlandii, jest królowa tamtejszych zup – tom yam. Potrawa ta jest dostępna dosłownie wszędzie, od ulicznych garkuchni po bardziej wyszukane restauracje.
Tom yam przypomina nieco polski rosół, ale w iście tajskiej odsłonie – jest ostra i kwaśna. Głównymi składnikami zupy są krewetki lub wieprzowina, ale to nie wszystko.
Dodaje się do niej także grzyby, trawę cytrynową, liście limonki kaffir, galangal, sos rybny oraz czerwone papryczki chili.
Koniecznie spróbuj tego wyjątkowego dania, najlepiej z dużą ilością świeżej kolendry na wierzchu.
6. Boat Noodles
Kolejny tajski specjał, który gorąco polecam, to intensywne danie z makaronem, znane jako boat noodles. Kiedyś potrawa ta była serwowana z łódek pływających po kanałach Bangkoku, co nadawało jej niepowtarzalny urok.
Dzisiaj możemy już je znaleźć także na lądzie, ale wciąż podaje się je w małych miseczkach, dla wygody i bezpieczeństwa.
Głównymi składnikami są makaron, mięso wieprzowe i wołowe w postaci cienkich plasterków, marynowane tofu, ciemny sos sojowy oraz różne przyprawy. Danie uzupełnione jest klopsikami i wątróbką.
Osobiście zachwyciło mnie to, co podają w Lunglek Boat Noodles, skromnej knajpce w Ayutthayi. Takim prostym, a pysznym daniom mówię zdecydowane tak!
7. Kaeng Kari Kai
Kolejnym rodzajem curry, które warto spróbować, jest kaeng kari kai oparte na żółtej paście curry. To jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań serwowanych na tajskich ulicach.
Oprócz kurczaka, danie zawiera mleko kokosowe nadające słodycz oraz ziemniaki, które dodają mu sycącego smaku. Charakterystyczny kolor potrawie nadaje kurkuma.
Najlepsze kaeng kari kai, jakie jadłam, podawane było w garkuchni Khao Gaeng Jake w Bangkoku. Było wyjątkowe i w dodatku bardzo przystępne cenowo.
Dzięki takim daniom pokochałam azjatycką kuchnię. Spróbuj i przekonaj się sam!
8. Co zjeść w Tajlandii? Som Tam
Podczas podróży do Tajlandii nie można przegapić także som tam, czyli pikantnej sałatki z niedojrzałej papai.
To danie, mimo swej prostoty, jest niezwykle bogate w smaku, łącząc kwaśność limonki, ostrość chili, umami sosu rybnego i słodycz cukru palmowego.
Do som tam dodaje się także fasolkę szparagową, kraba, marchewkę i orzeszki ziemne. To jedna z najsmaczniejszych sałatek w Azji, idealna na tajskie upały.
Często podaje się ją z ryżem i kurczakiem, ale świetnie komponuje się także z makaronem.
Najlepsze som tam zjesz u Mr Kaia w Chiang Mai oraz w Krua Apsorn w Bangkoku.
9. Tom Kha Gai
Przedostatnim daniem, jakie chciałabym Ci polecić, jest prosta, aczkolwiek nadzwyczaj smaczna zupa tom kha gai.
To danie, w przeciwieństwie do większości tajskich potraw, jest umiarkowanie pikantne (mimo obecności chili) i słodkie zarazem (dzięki sporej ilości mleka kokosowego).
Oprócz tego do zupy dodaje się takie składniki jak: galangal, liście kaffiru, trawę cytrynową, kolendrę, grzyby, kawałki kurczaka, sos rybny oraz sok z limonki.
Wszystko to tworzy razem lekko pikantną i kwaśną całość, która idealnie komponuje się z mlekiem kokosowym.
Dla miłośników azjatyckich zup, pozycja obowiązkowa!
10. Co zjeść w Tajlandii? Mango Sticky Rice
Chyba nie ma takiej osoby, która nie słyszała o najpopularniejszym deserze Tajlandii, czyli mango sticky rice. Bez wątpienia żadna wizyta w Krainie Uśmiechu nie może odbyć się bez skosztowania tego dania!
Deser ten dostępny jest niemalże wszędzie, od ulicznych straganów po wykwintne restauracje, i prawie nigdy nie zawodzi.
Dzięki słodko-kwaśnemu smakowi, stanowi on idealne uzupełnienie ostrych dań.
W jego skład wchodzi nic innego, jak ugotowany na parze kleisty ryż, który następnie miesza się z mlekiem kokosowym, oraz pokrojonymi w plasterki dojrzałymi mango.
Niezwykle proste i sycące danie, według mnie stanowiące kwintesencję Tajlandii.
Najlepsze mango sticky rice, jakie jadłam, to to serwowane na ulicy w Bangkoku oraz przygotowane przeze mnie na tajskiej farmie. Przepis na ten pyszny deser znajdziesz tutaj.
Kalkulator Kosztów Podrózy
Pobierz teraz mój darmowy Kalkulator Kosztów Podrózy i zaplanuj swoje wakacje bez stresu zwiazanego z nadmiernymi wydatkami!
Co zjeść w Tajlandii? Podsumowanie
Tajlandia może się poszczycić jedną z najlepszych kuchni na świecie, oferując podróż kulinarną, która zadowoli każde podniebienie.
Od aromatycznych zup po pełne smaku curry i wykwintne desery, kuchnia tajska zachwyca różnorodnymi smakami i intensywnymi przyprawami.
Mam nadzieję, że ten artykuł zainspirował Cię do spróbowania dań tajskich. Jeśli tak, rozważ udostępnienie tego artykułu swoim znajomym, aby również dowiedzieli się co zjeść w Tajlandii!
A jeśli miałeś okazję odwiedzić Tajlandię, zachęcam do podzielenia się swoimi rekomendacjami dotyczącymi tajskiej kuchni w komentarzach poniżej, aby inni mogli również skorzystać!
Zapisz pina!
Więcej artykułów, które mogą Cię zainteresować:
- Przewodnik Po Tajlandii: Wszystko, Co Warto Wiedzieć Przed Podróżą
- Co zobaczyć w Bangkoku? Top Atrakcje i Restauracje, Których Nie Możesz Przegapić
- Ayutthaya w Jeden Dzień: Najlepsze Atrakcje oraz Polecane Restauracje
- Przewodnik po Koh Samui: Odkryj Atrakcje Tego Tajskiego Raju
- Wakacje w Tajlandii: 10 Rzeczy, Których Lepiej Unikać