Zastanawiasz się gdzie zjeść w San Gimignano i co warto zobaczyć w tym magicznym miasteczku? Trafiłaś idealnie!
Po spędzeniu całego tygodnia w San Gimignano, eksplorując każdy zakamarek tego UNESCO–wskiego skarbu, mogę podzielić się sprawdzonymi wskazówkami – nie teoretycznymi radami z internetu, ale prawdziwymi doświadczeniami.
Zdradzę Ci gdzie zjeść najlepsze lody na świecie (tak, naprawdę!), które ukryte restauracje wybierają lokalsi, i jak najlepiej zwiedzić 14 średniowiecznych wież bez tłumów turystów.
To urocze toskańskie miasteczko oferuje niesamowite widoki na winnice i stare gaje oliwne, malowniczo rozciągające się na wzgórzach.
Od majestatycznych wież, które nadają miastu wyjątkowy charakter, po autentyczne smaki Toskanii – to tylko niektóre powody, dla których San Gimignano skradnie Twoje serce.
Gotowa odkryć gdzie zjeść jak lokals i co zobaczyć w tym średniowiecznym cudzie? Zaczynamy!
Przewodnik po San Gimignano: Wstęp
San Gimignano leży na starym szlaku handlowym między Sieną a Florencją – dwoma największymi miastami Toskanii.
Miasto zasłynęło przede wszystkim dzięki świetnie zachowanym średniowiecznym wieżom, z których większość pochodzi z XII wieku.
W czasach rywalizacji między gwelfami a gibelinami wieże pełniły głównie funkcję obronną.
Inna teoria mówi, że wieże stawiali bogaci producenci tkanin, bo San Gimignano było kiedyś ważnym centrum tej branży. Pilnowali tam tajemnicy żółtego barwnika – specjalnego szafranu.
Żeby tkaniny miały odpowiedni kolor, trzeba było trzymać je z daleka od światła. Dłuższe kawałki były bardziej wartościowe, więc potrzebne były wysokie budynki, żeby je przechowywać.
Kiedyś nad miasteczkiem górowało aż 70 wież, ale z czasem ich liczba stopniała. Dziś zostało ich „tylko” 14 – i to i tak całkiem sporo!
Co zobaczyć w San Gimignano?
Piazza della Cisterna
Żaden przewodnik po San Gimignano nie może pominąć Piazzy della Cisterna – tętniącego życiem, trójkątnego placu, jednego z dwóch głównych w mieście.
Nazwa pochodzi od XIII-wiecznej studni (cisterna) w jego centrum, kiedyś głównego źródła wody dla mieszkańców.
Dookoła placu zobaczysz surowe, średniowieczne budynki – jak XIII-wieczny dom Salvestriniego czy Palazzo Tortoli – oraz imponujące wieże Torre del Diavolo i Ardinghelli.
Na piazzy jest też sporo restauracji i barów, a do tego jedne z najlepszych lodów na świecie (więcej o nich trochę niżej).
Piazza del Duomo
Idąc na północny zachód od Piazza della Cisterna, trafisz na urokliwy Piazza del Duomo.
Po wschodniej stronie placu stoi XIII-wieczny Palazzo Podestà – dawny ratusz z ogromną, łukową loggią i wieżą Rognosa, która mierzy ponad 50 metrów.
Na tym samym placu zobaczysz też imponującą fasadę kolegiaty Santa Maria Assunta.
Katedra powstała w XII wieku, a później rozbudował ją Giuliano da Maiano – to świetny przykład stylu romańskiego.
Wnętrze kolegiaty zdobią piękne freski z historii Starego i Nowego Testamentu, namalowane przez mistrzów XIV-wiecznej szkoły sieneńskiej.
Szczególnie polecam zwrócić uwagę na malowidła życia Chrystusa autorstwa Barny da Siena, które znajdziesz w południowej nawie.
Do kościoła prowadzą szerokie, kamienne schody – trudno je przeoczyć. Całe historyczne centrum, w tym kolegiata, jest na liście UNESCO.
Informacje praktyczne
- W sezonie (od 1 kwietnia do 31 października) zwiedzanie katedry jest możliwe w następujących godzinach:
- Poniedziałek – Piątek: 10:00 – 19:30
- Sobota: 10:00 – 17:30
- Niedziela: 12:30 – 19:30
- Bilet wstępu kosztuje 5 euro. Szczegóły znajdują się na stronie kolegiaty.
Kochasz toskańską architekturę i sztukę? Zobacz co odkryłam we Florencji:
Palazzo del Popolo i Torre Grossa
Jednym z najważniejszych zabytków San Gimignano jest XII-wieczny Palazzo Del Popolo, tuż obok kolegiaty na Piazza del Duomo.
Znany też jako Palazzo Comunale (Pałac Miejski), to siedziba władz miasta.
Na szczycie pałacu stoi wieża Torre Grossa – mierzy aż 54 metry i oferuje niezapomniane widoki na dachy miasta i okolicę.
Wieża powstała w 1311 roku i jest najwyższą ze wszystkich w San Gimignano. Przygotuj się na ponad 200 schodów, jeśli chcesz się na nią wspiąć!
Parter Palazzo Del Popolo zajmują urzędnicy, ale wyżej znajduje się Museo Civico – muzeum z malowidłami florenckich i sieneńskich mistrzów.
Na pierwszym piętrze, w tzw. Wielkiej Komnacie Miejskiej (znanej też jako Sala Dantego, bo Dante odwiedził ją w 1300 roku), zobaczysz Maestà – arcydzieło Lippo Memmiego – oraz piękne sceny łowieckie.
Informacje praktyczne
- W sezonie (1 kwietnia – 31 października), Museo Civico jest otwarte codziennie od godziny 10:00 do 19:30.
- Bilet wstępu, ważny przez dwa dni i obejmujący dostęp do wieży, kosztuje 10 euro (dorośli) lub 8 euro (dzieci i seniorzy).
Zakochałaś się w średniowiecznej Toskanii?
Dzielę się podobnymi ukrytymi perełkami z każdego miejsca, które odwiedzam – od toskańskich miasteczek po najlepsze restauracje, których nie znajdziesz w przewodnikach.
Bonus dla nowych czytelniczek: Moja mapa Florencji z 100+ atrakcjami na telefon 📍
Gdzie zjeść w San Gimignano?
Osteria Quattro Gatti
Pierwsza restauracja, którą chcę Ci polecić w San Gimignano, to Osteria Quattro Gatti – ukryta w bocznej uliczce przy Via Quercecchio.
To miejsce zachwyca nie tylko świetną toskańską kuchnią, ale też zacisznym tarasem. Większość turystów omija tę uliczkę, więc to właśnie tu po pracy jadają miejscowi.
Restauracja serwuje typowe dania regionu, jak tagliata wołowa z truflami, królik w białym winie z oliwkami czy słynny stek po florencku (bistecca alla Fiorentina). Ceny dań głównych mieszczą się w przedziale 15–40 euro.
My zamówiliśmy klasyczny makaron ze świeżymi truflami oraz aromatyczne ravioli ze szpinakiem w sosie szafranowym.
Do tego dużo sera pecorino – idealna włoska uczta! Zdecydowanie polecam.
Informacje praktyczne
- Osteria Quattro Gatti znajduje się pod adresem Via di Quercecchio, 9.
- Jest otwarta codziennie w godzinach od 12:00 do 15:00 oraz od 18:30 do 22:00.
Gelateria Dondoli
Będąc w San Gimignano, nie możesz pominąć Gelaterii Dondoli na Piazza della Cisterna – najlepszych lodów na świecie. A najlepiej wróć tam kilka razy!
Szczerze mówiąc, ja byłam tam codziennie. Te lody to już niemal legenda – widać to po długich kolejkach przed lodziarnią.
To zasługa wielokrotnie nagradzanego mistrza Sergio, który dzięki doświadczeniu i pasji do eksperymentów stworzył naprawdę wyjątkowe smaki, takie jak:
- Crema di Santa Fina (lody z szafranem i orzeszkami piniowymi)
- Champelmo (sorbet z różowych grejpfrutów i wina musującego)
- Dolceamaro (lody waniliowe z aromatycznymi ziołami)
- Vernaccia Sorbet (sorbet z Vernaccia di San Gimignano, najstarszego włoskiego białego wina)
Wszystkie lody w Gelaterii Dondoli robią z najwyższej jakości składników, głównie lokalnych – organiczne mleko, świeże owoce i specjalna odmiana szafranu, która rośnie tu od setek lat. Nic dziwnego, że smakują tak wyjątkowo!
Cennik? Za dwa smaki zapłacisz 3,5 euro, za trzy – 5 euro, cztery – 6 euro, a pięć smaków to 7 euro.
My nie mogliśmy się powstrzymać i za każdym razem wychodziliśmy z czterema gałkami. W końcu, kiedy masz okazję próbować najlepszych lodów na świecie?
Pro tip: najlepiej wpaść rano około 10:30 albo wieczorem po 20:00 – unikniesz wtedy kolejek i możesz pogadać z mistrzem Sergio.
Informacje praktyczne
- Gelateria Dondoli znajduje się pod adresem Piazza Della Cisterna, 4.
- Jest otwarta codziennie od 8:00 do 22:00.
Planujesz więcej toskańskich przygód? Odkryj najpiękniejsze miasteczka regionu:
IL Ceppo Toscano
Jeśli masz ochotę na prawdziwego króla regionalnych smaków, czyli stek po florencku, koniecznie zajrzyj do restauracji IL Ceppo Toscano.
Znajduje się ona nieco z boku głównych szlaków turystycznych, dlatego gości przede wszystkim miejscowych – to znak, że warto!
Bistecca alla Fiorentina to tradycyjne toskańskie danie: gruby, soczysty kawałek delikatnej wołowiny, najczęściej z rodzimych ras bydła, takich jak chianina czy maremmana.
Porcja waży około półtora kilograma – idealna dla prawdziwych miłośników mięsa.
Mięso jest zazwyczaj smażone na ruszcie opalanym drewnem. Tak przyrządzone mięso jest krwiste, kruche i niezwykle soczyste – rozpływa się w ustach!
Niestety, chcąc skosztować dobrego steku musimy liczyć się z niemałym wydatkiem. Za półtora kilogramowy kawałek wołowiny (łącznie z kością) zapłaciliśmy około 75 euro.
Na deser skusiliśmy się na tradycyjne tiramisu – idealne zakończenie wieczoru!
Informacje praktyczne
- Restauracja IL Ceppo Toscano znajduje się pod adresem Via delle Romite, 13.
- Jest otwarta od piątku do czwartku w godzinach od 12:00 do 14:30 oraz od 19:00 do 21:30.
- W poniedziałki restauracja jest zamknięta.
Jak chcesz kontynuować toskańską przygodę?
🏛️ Sztuka i kultura? → Florencja w jeden dzień
🌅 Więcej toskańskich perełek?? → Najpiękniejsze zakątki
🏔️ Górskie jeziora? → Magiczne Jezioro Como
💕 Romantyczne kanały? → Wenecja i jej skarby
Które włoskie marzenie wybierasz?
Osteria San Giovanni
Spacerując po historycznym centrum San Gimignano, warto wpaść do osterii przy Via San Giovanni.
Część stolików stoi na zewnątrz, tuż przy zabytkowej ulicy, co pozwala poczuć wyjątkowy klimat miasta – zwłaszcza wieczorem.
Restauracja serwuje tradycyjne toskańskie dania, ale wyróżnia ją świetna obsługa.
Możesz tu spróbować m.in. fettuccini z truflami, słynną ribollitę (zupę z fasoli i kapusty) oraz grillowaną jagnięcinę w sosie grochowym.
Na przystawkę zamówiliśmy carpaccio wołowe i tacę wędlin oraz serów, a na główne danie risotto z szafranem.
Wszystko było przepyszne, a za całość zapłaciliśmy 75 euro. Serio, polecam!
Informacje praktyczne
- Restauracja Osteria San Giovanni znajduje się pod adresem Via S. Giovanni, 6.
- Jest otwarta od piątku do czwartku w godzinach od 12:00 do 15:00 oraz od 19:00 do 22:00.
- We wtorki restauracja jest zamknięta.
Spizzicheria Le Chicche Toscane
W San Gimignano warto zajrzeć do Spizzicheria Le Chicche Toscane.
To urokliwe miejsce z pysznymi, prostymi daniami i przekąskami w przystępnych cenach. Do tego można tu spróbować świetnego lokalnego wina.
Atmosfera jest bardzo przyjemna, idealna na relaksujący wieczór z dobrym jedzeniem i winem. Ceny dań to około 20–30 euro.
Polecam szczególnie bruschettę z burratą i pomidorami oraz ravioli w sosie grzybowym – są przepyszne!
Do tego w menu znajdziesz makarony jak pappardelle z ragù, penne z pesto czy klasyczne lasagne. Na deser koniecznie spróbuj tiramisu.
Informacje praktyczne
- Spizzicheria Le Chicche Toscane znajduje się pod adresem Via S. Martino, 5.
- Jest otwarta codziennie (z wyjątkiem wtorków) w godzinach od 11:00 do 22:00.
RiccaPizza
Jeśli przypadkiem przeoczysz godziny otwarcia restauracji, koniecznie wpadnij do Ricca Pizza na chrupiącą pizzę.
Pizzeria jest otwarta codziennie od 11:00 do 22:00 i cieszy się dużą popularnością wśród turystów.
Za duży kawałek pizzy, który możesz zjeść na miejscu lub zabrać na wynos, zapłacisz tylko 4 euro.
Jeśli lubisz dobrą, włoską pizzę w przystępnej cenie, to miejsce musisz odwiedzić!
Informacje praktyczne
- Restauracja RizzaPizza znajduje się pod adresem Via S. Giovanni, 94.
- Jest otwarta codziennie w godzinach od 11:00 do 22:00.
Winiarnia Palagetto
Żadna wycieczka do San Gimignano nie jest kompletna bez wizyty w lokalnej winiarni. Jeśli będziesz w okolicy, koniecznie wpadnij do Azienda Agricola Palagetto na degustację.
Ta rodzinna winiarnia działa od pokoleń i ma w ofercie szeroki wybór win – od Chianti, przez Brunello di Montalcino, po Vernaccię di San Gimignano. Na miejscu możesz też spróbować ich oliwy z oliwek, produkowanej tu na miejscu.
Palagetto proponuje różne opcje degustacji, w tym lekki lunch za 37 euro.
W pakiecie masz degustację czterech win, talerz toskańskich wędlin i serów, bruschettę, danie główne oraz na deser Cantucci z Vin Santo del Chianti.
To super okazja, żeby spróbować lokalnych smaków i poznać tajniki toskańskich win i oliwy.
Informacje praktyczne
- Winiarnia Palagetto znajduje się pod adresem Via Racciano, 10.
- Jest otwarta codziennie w godzinach od 10:00 do 18:00. Zalecana wcześniejsza rezerwacja.
Marzy Ci się romantyczne Jezioro Como? Zobacz mój przewodnik:
Kiedy jechać do San Gimignano?
Najlepszy czas na wizytę w San Gimignano to wiosna (kwiecień-czerwiec) i jesień (wrzesień-listopad).
Pogoda jest wtedy naprawdę przyjemna – temperatury mieszczą się między 15 a 25°C, a jeśli spadnie deszcz, to zwykle krótki i nie przeszkadzający w zwiedzaniu.
Mniej turystów to też często niższe ceny noclegów.
Latem, czyli w lipcu i sierpniu, jest najcieplej – temperatura potrafi sięgać nawet 30°C. Za to trzeba się liczyć z tłumami i wyższymi cenami.
Odwiedziłam San Gimignano zarówno w sierpniu, jak i we wrześniu. Sierpień był bardzo zatłoczony, a wrzesień – dużo spokojniejszy, choć pogoda dalej pięknie słoneczna.
Zimą (grudzień-luty) bywa chłodno, od 0 do 10°C, a deszcz pada częściej.
Pro tip z mojego doświadczenia: najspokojniejsze dni to wtorek, środa i czwartek. Unikaj weekendów w sezonie – przy Torre Grossa kolejki potrafią sięgać nawet godziny.
Jak dostać się do San Gimignano?
Najlepiej dostać się do San Gimignano, lecąc do jednego z pobliskich włoskich miast – na przykład Pizy lub Bolonii.
Z Polski są bezpośrednie loty do tych miast z kilku głównych lotnisk: Warszawy, Krakowa, Gdańska i Wrocławia:
- Piza: bezpośrednie loty dostępne z Wrocławia, Krakowa i Gdańska, lot trwa około 2–2,5 godziny.
- Bolonia: bezpośrednie połączenia z Warszawy, Krakowa i Wrocławia, czas lotu to około 2 godziny.
Po przylocie najlepiej wynająć samochód i dojechać prosto do San Gimignano. Z Pizy jedzie się około 1,5 godziny, z Bolonii – około 2 godziny.
Pamiętaj, że centrum San Gimignano jest strefą pieszą, więc samochód trzeba zostawić na parkingu poza murami miasta.
Gdzie się zatrzymać w San Gimignano?
Jeśli szukasz kameralnego miejsca z prawdziwym toskańskim klimatem, Villa Podere Sant’Elena to strzał w dziesiątkę. Leży zaledwie kwadrans na południowy zachód od San Gimignano.
W samym sercu Chianti, otoczona winnicami i gajami oliwnymi, oferuje przytulne noclegi i basen z widokiem, który naprawdę robi wrażenie – w tle San Gimignano jak na dłoni.
Barbara i Marisa dbają o każdy detal, żebyś naprawdę poczuł się jak na wakacjach.
Codziennie rano serwują pyszne śniadanie ze świeżych, lokalnych specjałów – sery, wędliny, frittata, panini, domowe przetwory i wyśmienitą oliwę extra virgin.
Do tego nielimitowana kawa i świeże wypieki z cukierni Gianniego, męża Barbary, prosto z centrum miasta. Czego chcieć więcej?
Kontynuujesz włoską przygodę? Sprawdź co zobaczyć w Wenecji:
Pozostałe wskazówki
- Wygodne buty to podstawa. San Gimignano ma strome, brukowane uliczki i sporo schodów, więc komfort to klucz.
- Kup San Gimignano Pass. To bilet łączony, który pozwala zwiedzać główne atrakcje w fajnej cenie – od 18,50 euro dla dorosłych.
- Omijaj godziny szczytu. Zwiedzaj przed 9:00 lub po 17:00, wtedy miasto masz prawie dla siebie.
- Zabierz bidon na wodę. W mieście są fontanny z pitną wodą – oszczędzisz i zrobisz coś dla planety.
- Wynajmij rower lub skuter. Super sposób, żeby poznać okoliczne wzgórza i urokliwe toskańskie miasteczka.
- Pamiętaj o sjeście. Między 13:00 a 15:30 wiele sklepów i atrakcji jest zamkniętych – wykorzystaj ten czas na obiad lub relaks.
Kalkulator Kosztów Podrózy
Pobierz teraz mój darmowy Kalkulator Kosztów Podrózy i zaplanuj swoje wakacje bez stresu zwiazanego z nadmiernymi wydatkami!
San Gimignano zostanie w moim sercu na zawsze
Ten magiczny tydzień w San Gimignano pokazał mi, dlaczego Toskania tak łatwo kradnie serca podróżników.
Spacerując między średniowiecznymi wieżami, delektując się najlepszymi lodami na świecie i obserwując zachody słońca nad winnicami, poczułam prawdziwe dolce vita.
San Gimignano to nie tylko piękne zabytki – to miejsce, gdzie czas zwalnia, smaki stają się intensywniejsze, a każdy moment wydaje się drogi.
Od porannych spacerów po pustych jeszcze uliczkach po wieczorne degustacje win – każda chwila była wyjątkowa.
Jeśli wahasz się czy warto, nie wahaj się. San Gimignano to jedno z tych miejsc, które musisz zobaczyć na własne oczy.
Gotowa na więcej toskańskich przygód?
- Jeden Dzień we Florencji w Toskanii: Doskonały Plan Zwiedzania – sztuka i renesansowa architektura
- Co Zobaczyć w Toskanii? 10 Najpiękniejszych Miasteczek – odkryj perły regionu
- Jezioro Como w Dwa Dni: Gotowy Plan Zwiedzania – relaks w górach niedaleko Mediolanu
- Co Zobaczyć w Wenecji? Najpiękniejsze Miejsc i Praktyczne Wskazówki – romantyczne kanały
Które toskańskie miasteczko odwiedzisz następne? Napisz w komentarzach!
A jeśli ten przewodnik po San Gimignano był pomocny, podziel się nim z przyjaciółkami planującymi włoską przygodę!
Zapisz pina!
Ten artykul zawiera linki partnerskie. Jesli dokonasz rezerwacji za posrednictwem tych linków, moge otrzymac prowizje, która wspiera ten blog. Mozesz miec pewnosc, ze moje rekomendacje opieraja sie na uczciwych ocenach i ze korzystanie z tych linków nie ma wplywu na ceny. Dziekuje za Twoje wsparcie!