Ten artykuł zawiera linki partnerskie. Jeśli dokonasz rezerwacji za pośrednictwem tych linków, mogę otrzymać prowizję, która wspiera ten blog. Możesz mieć pewność, że moje rekomendacje opierają się na uczciwych ocenach i że korzystanie z tych linków nie ma wpływu na ceny. Dziękuję za Twoje wsparcie!
Odkryj mój przewodnik po San Gimignano i planuj wakacje! To urokliwe miasteczko, położone w samym sercu Toskanii, kusi wspaniałymi widokami na winnice i starożytne gaje oliwne rozciągające się na malowniczych wzgórzach.
Od kultowych średniowiecznych wież podkreślających panoramę miasta po wyśmienite przysmaki kulinarne, San Gimignano oferuje mnóstwo powodów, aby uczynić je Twoim kolejnym celem podróży.
Mój kompletny przewodnik po San Gimignano przedstawia najlepsze atrakcje czekające na Ciebie w tym czarującym mieście.
Poznaj miejsca, które trzeba odwiedzić, urocze trattorie i zanurz się w bogatej historii. Zacznij planować swój wyjazd do Toskanii już dziś i odkryj ponadczasowy urok San Gimignano!
Table of Contents
Przewodnik po San Gimignano: Wstęp
San Gimignano położone jest na dawnym szlaku handlowym pomiędzy dwoma głównymi miastami regionu – Sieną i Florencją.
Swoją popularność miejscowość zawdzięcza głównie dzięki doskonale zachowanym średniowiecznym wieżom (większość datowana jest na XII wiek), które niegdyś, w czasach rywalizacji pomiędzy dwoma zwaśnionymi stronami (gwelfami i gibelinami), pełniły funkcje obronne.
Według innej teorii, wieże zostały wybudowane przez bogatych producentów tkanin w okresie, gdy miasto stanowiło główny ośrodek produkcji wyrobów włókienniczych i strzegło sekretu żółtego barwnika, pozyskiwanego ze specjalnej odmiany szafranu.
Aby nadać tkaninie odpowiedni kolor, należało trzymać ją z dala od światła, a im dłuższy kawałek udało się uzyskać, tym wyższa była jego cena (stąd też prawdopodobnie zrodziła się potrzeba wzniesienia wysokich budynków).
Niegdyś nad miasteczkiem wznosiło się aż 70 wież, z czasem jednak ich liczba zmalała, a obecnie możemy podziwiać jedynie (albo aż!) 14 z nich.
Przewodnik po San Gimignano: Co warto zobaczyć?
Piazza della Cisterna
Będąc w San Gimignano nie sposób prędzej, czy później nie znaleźć się na tętniącej życiem Piazzy della Cisterna.
Piazza ta stanowi jeden z dwóch głównych placów miasta i wyróżnia się ciekawym, trójkątnym kształtem.
Nazwa placu wywodzi się od znajdującej się w jego centrum XIII-wiecznej studni (cisterna), która niegdyś była głównym źródłem wody dla mieszkańców miasta.
Dookoła placu możemy podziwiać surowe, średniowieczne budynki, takie jak XIII-wieczny dom Salvestriniego, czy też Palazzo Tortoli, oraz dumnie wznoszące się sylwetki wież Torre del Diavollo oraz Ardinghelli.
Tutaj także znajdziemy spory wybór restauracji oraz barów, a także jedne z najlepszych lodów na świecie (o których więcej poniżej).
Piazza del Duomo
Kierując się na północny-zachód od Piazzy della Cisterny, dotrzemy do kolejnego, urokliwego placu zwanego Piazza del Duomo.
Po wschodniej stronie placu znajduje się XIII-wieczny dawny ratusz – Palazzo Podesta, który wyróżnia się ogromną loggią łukową oraz wznoszącą się na ponad 50 metrów wieżą Rognosa.
Oprócz średniowiecznych wież oraz zabytkowych pałaców, na Piazza del Duomo możemy podziwiać także majestatyczną fasadę kościoła kolegiackiego – Collegiatę di Santi Maria Assunta. Katedra ta, wzniesiona w XII wieku, a następnie rozbudowana przez Giuliana da Maiano, stanowi doskonały przykład stylu romańskiego.
Wnętrze świątyni zdobią piękne freski ukazujące historie Nowego i Starego Testamentu, które zostały namalowane przez znakomitych artystów XIV-wiecznej szkoły sieneńskiej.
Na szczególną uwagę zasługują malowidła obrazujące żywot Chrystusa autorstwa Barny da Siena, które znajdziemy w południowej nawie.
Do kolegiaty prowadzą szerokie, kamienne schody, których nie sposób nie zauważyć. Podobnie, jakie całe historyczne centrum miasta, kościół został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Informacje praktyczne: Zwiedzanie katedry możliwe jest tylko w określonych godzinach, a za bilet wstępu należy uiścić opłatę w wysokości 5 euro (szczegóły na stronie kolegiaty).
Palazzo del Popolo i Torre Grossa
Niewątpliwie jednym z najważniejszych zabytków miasta jest znajdujący się w pobliżu kolegiaty na Piazza del Duomo, XII-wieczny budynek Palazzo Del Popolo.
Pałac ten, zwany także Palazzo Comunale, tj. Pałacem Miejskim, stanowi główną siedzibę władz miejskich i zwieńczony jest wieżą o wysokości 54 metrów, zwaną Torre Grossa, z której rozpościerają się niezapomniane widoki na dach miasta oraz całą okolicę.
Wieża ta została ukończona w 1311 roku i jest najwyższa spośród wszystkich pozostałych wież w San Gimignano (aby się na nią dostać, trzeba pokonać ponad 200 schodów!).
Podczas, gdy parter Palazzo Del Popolo zajmowany jest przez urzędników, na jego wyższych kondygnacjach znajduje się Museo Civico, z godnymi uwagi malowidłami florenckich i sieneńskich artystów.
W zlokalizowanej na pierwszym piętrze Wielkiej Komnacie Miejskiej, zwanej także Salą Dantego (na cześć wizyty poety w 1300 roku), możemy podziwiać Maestę, arcydzieło stworzone przez Lippo Memmiego, oraz piękne malowidła ukazujące sceny łowieckie.
Informacje praktyczne: W sezonie (od kwietnia do października), Museo Civico jest otwarte codziennie od godziny 10:00 do 19:30. Bilet wstępu, ważny przez dwa dni i obejmujący dostęp do wieży, kosztuje 9 euro.
Przewodnik po San Gimignano: Gdzie się zatrzymać?
Podere Sant’Elena
Jeżeli, podobnie jak my, poszukujecie kameralnej i autentycznej atmosfery toskańskiej wsi, z całą pewnością powinniście zatrzymać się w położonej na południowy-zachód, piętnaście minut od miasta, Villa Podere Sant’Elena.
Agroturystyka ta znajduje się w samym sercu regionu Chianti, w otoczeniu malowniczych winnic oraz gajów oliwnych, i oferuje wygodne zakwaterowanie z basenem, skąd rozpościerają się zapierające dech w piersiach widoki na całe San Gimignano.
Niewątpliwym atutem tego miejsca są także jego właściciele, Barbara oraz Marisa, którzy na każdym kroku dbają o to, byś poczuł się jak na wakacjach.
Każdego ranka serwowane jest pyszne śniadanie, składające się z lokalnych specjałów (takich jak sery, wędliny, frittata, panini, domowe przetwory, czy też wyśmienita oliwa extra virgin), nielimitowanych ilości kawy oraz świeżych wypieków prosto z cukierni Gianniego (męża Barbary), która znajduje się w centrum miasta. Czego chcieć więcej?
Przewodnik po San Gimignano: Gdzie zjeść?
Osteria Quattro Gatti
Pierwszą restauracją, jaką chcemy Wam polecić w San Gimignano, jest zlokalizowana w bocznej uliczce przy Via Quercecchio Osteria Quattro Gatti.
Głównym atutem tego miejsca, oprócz doskonałej toskańskiej kuchni, jest zaciszny taras, na którym w cieniu drzew możemy delektować się pysznym jedzeniem.
Restauracja serwuje dania typowe dla regionu, takie jak tagliata wołowa z truflami, królik w białym winie z oliwkami, czy też sławetny stek po florencku (bistecca alla Fiorentina), a ceny za danie główne wahają się w granicach 15 – 40 euro.
My skusiliśmy się na klasyczny makaron ze świeżymi truflami oraz obłędnie aromatyczne ravioli ze szpinakiem w sosie szafranowym. Do tego nieorganiczna ilość sera pecorino i przepis na udaną włoską ucztę gotowy! Zdecydowanie polecamy.
Przewodnik po San Gimignano: Gelateria Dondoli
Tego miejsca absolutnie nie możecie przegapić. Będąc w San Gimignano, koniecznie spróbujcie najlepszych na świecie lodów w Gelaterii Dondoli na Piazza della Cisterna. A najlepiej wróćcie tam kilka razy.
Lody te to już niemalże legenda (o czym świadczą ustawiające się przed lodziarnią długie kolejki), a wszystko to dzięki wielokrotnie nagradzanemu mistrzowi o imieniu Sergio.
Dzięki swojemu doświadczeniu i skłonności do eksperymentów udało mu się stworzyć nietuzinkowe i zaskakująco pyszne smaki, takie jak: Crema di Santa Fina (lody z szafranem i orzeszkami pinii), Champelmo (sorbet z różowych grejpfrutów i wina musującego), Dolceamaro (lody waniliowe z aromatycznymi ziołami), czy też nasz ulubiony – Vernaccia Sorbet (sorbet z Vernacci di San Gimignano, najstarszego włoskiego białego wina).
Wszystkie lody wytwarzane są z najwyższej jakości składników, głównie pochodzenia lokalnego, takich jak organiczne mleko i owoce, czy też specjalna odmiana szafranu, która uprawiana jest tutaj od setek lat. Nic więc dziwnego, że w Gelaterii Dondoli wszystko tak dobrze smakuje!
Jeżeli chodzi o ceny, to za jedną gałkę lodów zapłacicie 3,5 euro, za dwie – 4 euro, za cztery – 6 euro, a za sześć gałek – 7 euro. My nie mogliśmy się opanować i za każdym razem wychodziliśmy z lodziarni z czterema gałkami. W końcu jak często mamy okazję zjeść najlepsze lody na świecie?
Il Ceppo Toscano
Jeżeli ktoś chce spróbować króla wśród regionalnych potraw, tj. steku po florencku, powinien wybrać się do zlokalizowanej nieco na uboczu restauracji Il Ceppo Toscano.
To tradycyjne toskańskie danie zwane bistecca alla Fiorentina składa się z grubego kawałka delikatnej wołowiny (zwykle pochodzącej od bydła rdzennych ras chianina lub maremmana) o wadze około półtora kilograma, zazwyczaj smażonego na ruszcie opalanego drewnem.
Przyrządzone w ten sposób mięso jest krwiste, kruche i niezwykle soczyste. Wprost rozpływa się w ustach!
Niestety, chcąc skosztować dobrego steku musimy liczyć się z niemałym wydatkiem.
My za półtora kilogramowy kawałek wołowiny (łącznie z kością) zapłaciliśmy około 75 euro. Na deser skusiliśmy się na tradycyjne tiramisu. Idealne zakończenie wieczoru!
Przewodnik po San Gimignano: Osteria San Giovanni
Spacerując po historycznym centrum San Gimignano, warto wybrać się do Osterii zlokalizowanej przy Via San Giovanni.
Część ze stolików rozstawiona jest na zewnątrz, bezpośrednio na zabytkowej ulicy, dzięki czemu (szczególnie po zmroku) możemy wczuć się w niepowtarzalny klimat miasta.
Restauracja, tak jak większość pozostałych, oferuje tradycyjne dania kuchni toskańskiej, ale to, co ją wyróżnia na tle innych to znakomita obsługa.
Zjemy tu min. fettuccini z truflami, słynną ribollitę, czyli zupę z fasoli i wywaru z kapusty, czy też grillowaną jagnięcinę w sosie grochowym.
My na przystawkę skusiliśmy się na carpaccio wołowe oraz tacę wędlin i serów, a na danie główne na risotto z szafranem. Wszystko smakowało wybornie, a za całość zapłaciliśmy 66 euro. Polecamy!
Ricca Pizza
Jeżeli, podobnie jak my, przeoczycie godziny otwarcia restauracji, które we Włoszech są całkiem nieprzewidywalne (o czym mieliśmy okazję się nieraz przekonać), zawsze możecie wybrać się na chrupiącą pizzę do Ricca Pizza.
Miejsce to czynne jest codziennie od 11.00 do 21.00, przez co cieszy się niezwykłą popularnością.
Za spory kawałek dowolnej pizzy, który możemy wziąć na wynos lub zjeść przy jednym z barowych stolików, zapłacimy 3 euro.
Dla wielbicieli pysznej włoskiej pizzy, miejsce obowiązkowe!
Przewodnik po San Gimignano: Palagetto Winery
Żadna wycieczka do Toskanii nie byłaby kompletna bez wizyty w jednej z lokalnych winiarni. Będąc w pobliżu San Gimignano, koniecznie trzeba udać się na wine tasting do Palagetto Winery.
Winiarnia od pokoleń prowadzona jest przez pochodzącą z okolicy toskańską rodzinę i oferuje bogaty wybór regionalnych win, takich jak Chianti, Brunello Montalcino czy słynna Vernaccia di San Gimignano.
Miejsce to oferuje różne opcje degustacji win, a także tradycyjny toskański obiad w postaci domowego makaronu. Oprócz degustacji win, warto również wybrać się na zorganizowaną wycieczkę po winiarni.
Wycieczka prowadzona jest przez prawdziwego znawcę i obejmuje wizytę w winnicy, piwnicach z beczkami oraz miejscach butelkowania i leżakowania win.
My, podczas naszej wizyty w Palagetto, z braku czasu decydujemy się jedynie na degustację kilku wybranych przez nas trunków. Winiarnię opuszczamy w dużo lepszych humorach i z kilkoma butelkami wina pod pachą. Zdecydowanie warto!
Przewodnik po San Gimignano: Podsumowanie
San Gimignano w Toskanii zapewnia niezapomniane włoskie wakacje. Wspaniałe zabytki, przepyszna kuchnia i zapierające dech w piersiach widoki sprawiają, że jest to miejsce, które trzeba odwiedzić.
Niezależnie od tego, czy przyjeżdżasz tu na krótką wizytę, czy na dłuższy pobyt, niepowtarzalny urok San Gimignano urzeka każdego, kto przechadza się jego ulicami.
Mam nadzieję, że ten przewodnik po San Gimignano okazał się dla Ciebie przydatny. Jeśli tak, podziel się nim z innymi podróżnikami. I nie zapomnij zamieścić poniżej własnych rekomendacji dotyczących San Gimignano, aby umilić podróż innym!